Chinese tomatensoep

Het geheime ingrediënt in deze soep is appelmoes. Ik weet het. Toen ik dat voor het eerst hoorde dacht ik ook: “die is van lotje getikt”. Maar dat bleek niet zo te zijn. (In ieder geval niet wat deze soep betreft…) De appelmoes geeft het […]

Lees verder

Appel wolkjes

Ik hou van alle appel-baksels. Appeltaart, appelflap, gevulde appel, apple-pie, appelcake, appelkoekjes, appelbeignets, etc etc. Je snapt het wel. En vriend T. zegt er ook geen ‘nee’ tegen. Dus deze cake-achtige, fluffige, luchtige appelwolkjes waren al opgegeten voordat ze goed en wel waren afgekoeld.

Lees verder