De lente is nu echt goed bezig. Lekkere zonnige dagen, de eerste sproeten beginnen al op m’n neus te verschijnen. En nog een voordeel van de lente: er zijn weer asperges. Het witte goud. Nu hou ik niet zo van gekookte asperges. Het ziet er altijd wel lekker uit, met ham en ei en saus. Maar echt blij maak je me daar niet mee. Ik heb liever soep.

Read More →

Deze maand is mijn bijdrage van de FoodBlogSwap aan de late kant. Als excuus heb ik dat trouwen toch wel iets meer tijd in beslag nam dan ik van te voren dacht. Jep, de verloofde heeft sinds een paar dagen een upgrade gekregen naar echtgenoot. Read More →

Dit is mijn go-to recept wanneer ik gasten krijg en ik wat indruk wil maken. Of wanneer ik zin heb in een lekker borrel-brood. Het meeste werk is het wachten tijdens het rijzen, maar dat valt eigenlijk ook wel mee. Je kunt dan ook gewoon andere dingen gaan doen. Ik gebruik voor het kneden mijn KitchenAid en mijn oven is uitgerust met een rijs-stand. Dus huppa het deeg de oven in, en ik kan gaan stofzuigen/boodschappen doen/in bad/tv kijken/andere dingen koken/enz. Erg handig dus.

Read More →

Ik eet eigenlijk niet zo vaak appelmoes — of compote — hoewel ik het op zich wel lekker vind. Vriend T, is er wel gek op, en eet dat het liefst bij de frietjes. Nu eten we niet zo vaak frietjes, en vaak bleek dan de appelmoes beschimmeld te zijn. En dat is wel jammer. Want ik gooide vaak halfvolle potten weg, en had dus vervolgens nog geen appelmoes.

Read More →