Het heeft een hele tijd geduurd voordat ik een goed recept had gevonden voor roomkaas-glazuur, oftewel cream cheese frosting. Het web staat vol met variaties, maar welke ik ook probeerde, het resultaat was niet zoals ik het verwachtte. Read More →

 Uien in reepjes snijden. Dat heeft bij mij lang geduurd voordat ik dat snapte. Klinkt misschien raar, maar ik deed het lange tijd niet goed. Nu is dat overdreven, het maakt natuurlijk eigenlijk geen drol uit hoe je het doet, maar nu ben ik er eindelijk achter hoe het wel hoort, en die wijsheid wilde ik met je delen.

Read More →