Driekleuren omelet

 

Wat heb je nodig?

  • 3 lente-uitjes
  • 1 plakje cheddar
  • 1 el ketchup
  • zout en peper
  • 3 eieren
  • boter
  • 4 sneetjes ma├»sbrood

 

Aan de slag!

Snij de lente-ui in dunne ringetjes en de cheddar in kleine blokjes. Doe samen met de ketchup in een kom. Breek de eieren boven de kom en kluts met een vork goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Verhit wat boter in een koekenpan en schenk het eiermengsel erin. Leg een deksel op de pan zodat het ei wat sneller stolt. Als de onderkant stevig genoeg is de omelet met behulp van de deksel omdraaien in de pan.

Leg op ieder bord een sneetje brood klaar. Leg daarop de helft van de omelet en dek af met een tweede sneetje brood.

 

 

Leave a Reply