Het bloemkoolseizoen staat weer voor de deur. Een van mijn favoriete groente als kind. Maar dat schijnt wel redelijk unaniem onder kinderen te zijn. De echtgenoot echter heeft er slechte ervaringen mee, dus gewoon koken en serveren is er niet bij. Geen probleem natuurlijk. Deze soep is bijvoorbeeld enorm lekker, en vullend genoeg om als maaltijd op zich te dienen.

Read More →

Dit is zo’n lekker makkelijke soep die je in no-time in elkaar kunt flantsen. Zonder dat het afdoet aan smaak. Het liefst gebruik ik tijdens het koken zo min mogelijk pakjes en zakjes. Hier gebruik ik een pot geconcentreerde kippenbouillon met vlees. Ik kan me er namelijk echt niet toe zetten om zelf bouillon te trekken. En de keren dat ik het probeer is het resultaat meestal om te huilen. Dus geeft mij maar zo’n pot, en lekkere soep.

Read More →