Maiskoekjes

Het is weer tijd om te foodblogswappen. Al weer de zesde keer dat ik meedoe. Deze keer werd ik gekoppeld aan de site van Katrin. Zij heeft een hele verzameling van allerlei recepten van over de hele wereld. Het was nog best een lastige opgave om daar iets lekkers uit te moeten kiezen. Uiteindelijk heb ik gekozen voor maiskoekjes.

Read More →

Knoflook Foccaccia

Dit is mijn go-to recept wanneer ik gasten krijg en ik wat indruk wil maken. Of wanneer ik zin heb in een lekker borrel-brood. Het meeste werk is het wachten tijdens het rijzen, maar dat valt eigenlijk ook wel mee. Je kunt dan ook gewoon andere dingen gaan doen. Ik gebruik voor het kneden mijn KitchenAid en mijn oven is uitgerust met een rijs-stand. Dus huppa het deeg de oven in, en ik kan gaan stofzuigen/boodschappen doen/in bad/tv kijken/andere dingen koken/enz. Erg handig dus.

Read More →