Wat heb je nodig voor 6 cupcakes?

  • 100 g zelfrijzend bakmeel
  • 90 g suiker
  • snufje zout
  • ½ tl vanille-extract
  • 60 g witte chocolade
  • 1 ei
  • 75 g boter
  • 60 g frambozen

Aan de slag!

Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C.
Hak de chocolade en de frambozen in stukjes. Smelt de boter en meng in een ruime kom met de suiker, vanille, zout en het ei. Voeg het zelfrijzend bakmeel en de chocolade toe. Spatel er op het laatst voorzichtig de frambozen door.
Verdeel het beslag over de muffinvormpjes. Bak de cakejes 30 minuten in de voorverwarmde oven gaar en goudbruin.

 


Recept van Sunshine in my Kitchen