Marokkaanse courgette soep

 

Wat heb je nodig?

  • 1 ui
  • 1 tl ras el hanout
  • 1 courgette
  • 750 ml water
  • 1 blokje bouillon
  • 50 ml kokosmelk

 

Aan de slag!

Snipper de ui en bak aan in wat olie. Voeg de kruiden toe en bak eventjes mee. Snij de courgette in blokjes en voeg samen met het water en de bouillon toe. Laat koken tot de courgette gaar is. Pureer met de staafmixer. Roer er de kokosmelk door.

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Leave a Reply