Witlof soep met laurier

 

Wat heb je nodig?

  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 2 flinke stronken witlof
  • 1 kleine aardappel
  • 1 blokje bouillon
  • 500 ml water
  • snuf laurier
  • 1 tl suiker
  • ½ tl citroensap
  • 100 ml room

 

Aan de slag!

Snipper de ui en fruit samen met de knoflook in wat olie. Snij de aardappel in kleine blokjes. Maak de witlof schoon en snij in stukjes. Voeg samen met de laurier, bouillon en water toe. Kook tot gaar. Pureer met staafmixer. Voeg room, suiker en citroensap toe.

 

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Leave a Reply